お店みたいに作れるパンケーキレシピの技法書、決定版!

パンケーキのプロがコツと失敗しがちポイントを写真付きで詳しく解説。

パンケーキ作りのためだけに開発した極秘テクニック、よりおいしく作るための裏技が満載です。

道具や素材の見極め方から、しっとり(ベーシック)ふわっふわ(スフレ)サクサク(ビーガン)と食感違いの3つの生地の作り方を網羅。

アレンジ例ではパンケーキならではの映える盛り付けや演出法、カフェで人気のメニューまでを豊富にご紹介。

サクサク生地は動物性食材を使わないヴィーガン対応のパンケーキも解説。

究極のパンケーキ、ワンランクアップしたおいしさを目指す人必読のバイブルです。

ふんわり、しっとり、やさしくていねいな作り方レッスン! 今までにない可愛いアレンジもご紹介☆

ハワイの人気店が火付け役となり、日本でも大人気となったパンケーキ。

この本では定番のベーシックパンケーキから、巷で人気のふわふわなスフレパンケーキまで様々な種類のパンケーキのレシピをご紹介。

基本のプレーン生地の作り方から、チョコレートや抹茶などにアレンジした変わり種や

トッピングも合わせて掲載します。

自宅で作る際に失敗しやすいポイントや、材料の分量や混ぜるタイミング、焼き加減など

写真付きで詳しくていねいに解説。

初めてパンケーキを作る人はもちろん、パンケーキにこだわりたい人も、

これ一冊で楽しめる本となっております。