ボツネタ墓場

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作品情報

ハーブとスパイスの図鑑ミニ

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カテゴリ：食

ハーブとスパイスの図鑑ミニ

監修 エスビー食品株式会社 / 藤沢セリカ
価格 ￥999(税込)
版元 マイナビ
発売年月 2018年12月
大好評『ハーブとスパイスの図鑑』が文庫サイズで登場!

本書は、好評既刊『ハーブとスパイスの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。

香りに敏感な私たち日本人は、古くから料理や素材の香りを大切にしてきた伝統があります。

ですが、世界各地で使われてきたハーブやスパイスについてはまだまだ、使いたくても使いこなせていない、という人も多いのではないでしょうか。

ハーブとスパイスは古くから料理の香りづけはもとより、健康、美容にも役立てられてきました。

本書は、そんなハーブとスパイスの魅力を初心者向けにやさしく解説した図鑑です。

 個別のハーブとスパイスの特徴を、美しい写真とともに解説したうえで、フレッシュハーブやドライスパイスを使いこなす、おいしく手軽なレシピも掲載。

さらに、料理だけでなく、美容や健康にもハーブとスパイスを役立てて、毎日を楽しく豊かにする情報やメソッドが満載です。

 ハーブとスパイスの世界を存分にお楽しみください。

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