ボツネタ墓場

ボツネタ墓場

惜しくも採用されなかったネタ達を手厚く葬っております。参拝者は是非とも献花を。

制作実績

食

>>一覧へ戻る

作品情報

専門店が教える スパイスの基本

アマゾン 7ネット

カテゴリ：食

専門店が教える スパイスの基本

著者 L'epis et Epis
価格 ￥1,365(税込)
版元 PHP研究所
発売年月 2013年6月
日本人には馴染みが薄いスパイスですが、実は1つまみでいつもの料理がグンと美味しくなる魔法の調味料!
本書は、自由が丘に本店を構えるスパイスブティック『レピス・エピス』による、日常使いのスパイスの提案。
90種類のスパイスの基礎知識と、スパイスを使った絶品レシピ74を掲載しています。

スパイス初心者さんは、まず本書が提唱する「7つの基本スパイス」をそろえてみてください。
エルブドプロヴァンス、クミン、ガラムマサラなど、使いやすく今日から料理の幅をグンと広げてくれるスパイスを厳選しています。
スパイスの保存方法や食材との組み合わせ方など、実は知らないスパイスの基本も丁寧に解説。1冊でスパイスのことがすべてわかる、永久保存版です。

食カテゴリの他の作品を見る

>>一覧へ戻る