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血糖値を上げない朝のスープと太らない夜のスープ (GEIBUN MOOKS)

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カテゴリ：食

血糖値を上げない朝のスープと太らない夜のスープ (GEIBUN MOOKS)

著者 藤沢セリカ
監修 石原結實
価格 ￥900(税込)
版元 芸文社
発売年月 2019年1月
朝食に糖質が高い食事をとると、1日中高い血糖値で推移してしまいます。とはいえ、朝食を抜くと糖尿病のリスクが高くなったり、肥満しやすくなります。そこで、血糖値が上がりにくい野菜たっぷりのスープがおススメです。さらに、体温が上がる食事は、免疫力を高め、代謝を上げてくれます。また、夜ごはんは活動量が減る時間帯なので、糖質の多い食事は太りやすさらに不眠にもつながります。睡眠不足は血糖値を上げてしまうため、質の良い睡眠と消化のいい食事が理想的です。

そこで、ここでも、スープの出番です! 本書では、朝のスープと夜のスープにそれぞれ適した食材を使用して朝はなるべく簡単に、夜は一皿でボリュームがあって太りにくいスープを紹介しています。毎日スープが作れるように、スープ元になるスープだね,時間がないときのお湯を注ぐだけのクイックスープなど、毎日スープを取り入れられるアイデアを紹介。血糖値コントロールとダイエットに効く、バリエーション豊富なスープたちです。

この本のスープの特徴

1.糖質量・塩分量明記糖質制限中の人にも安心

2.野菜がたっぷりとれる

3.セカンドミール効果が高い

4.安眠効果の高い栄養使用

5.代謝と免疫力が上がる!

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